11 rue du Lieutenant Colonel Dubois
35132 VEZIN LE COQUET (Rte de Lorient)
02 99 98 98 84

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LE RESTAURANT BAR

UNE INVITATION AU VOYAGE

Chez Morex Custom, les voyages font partie intégrante de notre mode de vie. Après des années à voyager et à cuisiner aux quatre coins du monde, notre chef cuisinier partage lui aussi cette vision et il était naturel que sa cuisine soit à son image. Tout notre menu est pensé comme une invitation au voyage, une découverte gustative de produits simples, travaillés de différentes façons à la manière des uns et des autres.

À tout moment il est possible de venir chez nous profiter d’une verre ou d’un café accompagné si vous le souhaitez de tapas ou d’un dessert. Nous nous appliquons à séléctionner avec soin les différentes bières, vins, spiritueux et boissons sans alcool que nous proposons sur notre carte.

LES PLATS DU MIDI

Le midi, nous avons fait le choix de nous focaliser sur trois plats incontournables de la restauration rapide. Nous proposons quatre burgers, trois poke-bowls et une tartine revisités à notre manière.

Les burgers sont pensés de A à Z par notre chef cuisinier. Chez Morex Custom, il était inimaginable de proposer un plat industriel. Notre équipe réalise avec soin et à la minute tous les plats de notre carte avec des produits frais, de qualité, accompagnés de sauces faites-maison et d’assaisonnements originaux.

Le poke-bowl, un plat inspiré de la tradition culinaire hawaïenne se décline sous plusieurs formes. Un soin particulier est apporté au travail de chaque produit avec la volonté de ravir à la fois les yeux et les papilles.

La tartine avocat est un incontournable pour les surfeurs. D’origine australienne, ce toast grillé surmonté d’un avocat, de saumon frais mariné et d’un oeuf poché est une valeur sûre pour faire le plein d’energie avec un repas équilibré.

LES TAPAS

Pour notre carte de tapas disponibles toute la journée, nous avions la volonté de faire voyager notre clientèle avec des mets que nous avons découverts lors de nos voyages à travers le monde.

Nous proposons à la fois des classiques bien connus des cartes de tapas comme les différentes planches de charcuterie et de fromages ou encore la classique côte de boeuf; mais aussi des nouveautés comme les pão de queijo tout droit venus du brésil ou encore le tataki de boeuf façon tigre qui pleure découvert par notre chef à l’île maurice et inspiré d’un classique thailandais.

NOS ALLIÉS HEALTHY

Nous avons conconcté une carte de jus de fruits réalisés à la minute. Chacun de nos verres est un concentré de vitamines où chaque assemblage de saveurs est le fruit d’une réfléxion de notre équipe. Chacun d’entre eux porte le nom d’une plage chère à un membre de la famille Morex… Des spots de surf aux quatre coins du monde, les plages de notre enfance ou simplement des lieux où nous avons vécu.

Cultivée depuis des siècles de l’autre côté de l’océan Atlantique, la baie d’açaí est un super-aliment, riche en oméga 6 et 9, qui regorge d’antioxydants, fibres, vitamines et minéraux. Au petit déjeuner, en dessert ou au goûter, ce petit bol est l’allié idéal pour faire le plein d’énergie avec un minimum de calories. Chez Morex Custom House, nous avons décidé de miser sur ce super plat en choisissant avec soin les toppings parfaits, fidèles à la recette originale brésilienne. Ajoutez simplement le coulis de votre choix.

LE BAR

Si le bar est un élément central dans notre décoration, il l’est aussi dans ce que nous proposons.

Nous avons choisi avec soin une large de gamme de boissons pour tous les goûts. En plus des jus frais, nous proposons des boissons sans alcools et des boissons chaudes dont toute une gamme de déclinaisons à partir de notre café en grains, moulu sur place.

Nous proposerons différents alcools dont plusieurs références de bières pression et en bouteille. Grâce à un partenariat avec un caviste, chaque vin fait partie d’une minutieuse séléction qui ravira les amateurs.

De nombreuses références de spiritueux seront aussi à la disposition de notre clientèle. Notre petit plus, une carte de cocktails réalisés à la minutes par notre barmaid sous vos yeux.

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